薄膜蒸發(fā)器是一種蒸發(fā)器的種類，特征是物料液態(tài)沿加溫壁厚呈膜狀流動(dòng)而進(jìn)行傳熱和蒸發(fā)，特點(diǎn)是傳熱效率高，蒸發(fā)速度快，物料停留時(shí)間短，因而非常適合熱敏性物質(zhì)的蒸發(fā)。

特性優(yōu)點(diǎn)

真空壓降?。?

物料氣化氣體從加溫面送至外置的冷卻器，存在一定的壓差。在一般的蒸發(fā)器中，這類壓力降（Δp）一般是比較高的，有時(shí)甚至高得難以接納。而刮板式薄膜蒸發(fā)器有較大的氣體穿越空間，蒸發(fā)器內(nèi)壓力能看成與冷卻器中的壓力幾乎相同，因而，壓力降很小,真空值可達(dá)5mmHg。

操作溫度低：

因?yàn)橐陨咸攸c(diǎn)，這使得蒸發(fā)過程可以保持在較高真空值環(huán)境下開展。因?yàn)檎婵罩档奶嵘?，與之對(duì)應(yīng)的物料沸點(diǎn)快速減少，因而，操作可以在較低溫度下進(jìn)行，減少了產(chǎn)品的熱分解。

遇熱時(shí)間短：

因?yàn)楣伟迨奖∧ふ舭l(fā)器的獨(dú)特構(gòu)造，刮膜器材有泵送功效，促使物料在蒸發(fā)器里的滯留時(shí)間很短；另，在加熱的蒸發(fā)器上因?yàn)楸∧さ母咚贊B流促使商品不會(huì)滯留在蒸發(fā)器表層。因而，特別適用于熱敏性物料的蒸發(fā)。

蒸發(fā)強(qiáng)度大：

物料沸點(diǎn)的減少，增大了同熱介質(zhì)的溫度差；刮膜器的作用，減小了展現(xiàn)滲流狀態(tài)的液膜薄厚，減少了熱阻。同時(shí)，在這過程中抑止物料在加溫面結(jié)壁、積垢，并伴有較好的熱交換，因而，提升了刮板式薄膜蒸發(fā)器的總傳熱系數(shù)。

操作彈性大：

正是由于刮板式薄膜蒸發(fā)器特有的特性，使之適宜于解決熱敏性和要求穩(wěn)定蒸發(fā)的、高粘度的及隨濃度提升黏度急劇增加的物料，其蒸發(fā)過程也能穩(wěn)定蒸發(fā)。它還能成功地用于含固顆粒、結(jié)晶、匯聚、積垢等狀況物料的蒸發(fā)和蒸餾。

在薄膜蒸發(fā)器的選型中，務(wù)必充分考慮多種要素，一般需考慮：

生產(chǎn)量和操作參數(shù)：包含處理量、出入濃度、溫度、年操作時(shí)數(shù)等；

產(chǎn)品特性：包含熱敏性、黏度和流通性（在使用溫度下）、發(fā)泡沫性、固體含量、結(jié)晶和匯聚傾向等；

操作物質(zhì)：如水蒸氣（壓力）、冷卻水（溫度）、清潔液（溶劑）等；

制造的材料選擇和表面拋光規(guī)定；

現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)：如空間、氣候（戶外）、動(dòng)能和產(chǎn)品的對(duì)接、工作平臺(tái)等。

法規(guī)：包含安全、噪聲、環(huán)境保護(hù)等。