1、因?yàn)槿芤涸诒∧ふ舭l(fā)器中呈膜狀活動(dòng)，傳熱系數(shù)較高。

2、逗留時(shí)間短，不易引起物料蛻變，適于處理熱敏性物料。

3、液體滯留量小，薄膜蒸發(fā)器能夠依據(jù)能量供應(yīng)、真空度、進(jìn)料量、濃度等的變化而采納運(yùn)作。近常數(shù),

4、因?yàn)楣に嚵黧w在重力效果下運(yùn)動(dòng)，而不是靠高溫差來推動(dòng)，能夠運(yùn)用低溫差蒸發(fā)。

5、薄膜蒸發(fā)器的料液是從蒸發(fā)器的頂部參加，在重力效果下沿管壁成膜狀下降，并在此進(jìn)程中蒸發(fā)增濃，在其底部獲得濃縮液。降膜式蒸發(fā)器能夠蒸發(fā)濃度較高、粘度較大物料。

6、薄膜蒸發(fā)器適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮，因?yàn)榱弦涸诩訜峁軆?nèi)成膜狀蒸發(fā)，即構(gòu)成汽液分離，同時(shí)在效體底部，料液大部份即被抽走，只要少部份料液與二次蒸汽進(jìn)入分離器強(qiáng)化分離，料液整進(jìn)程沒有構(gòu)成太大沖擊，以免泡沫的構(gòu)成。